Wat natuurlijk ook heerlijk is van de barbecue zijn onze visgerechten. Op deze pagina geven we u een kleine impressie van de visgerechten.
Warm gerookte zalm uit de locomotief |
|
|
Garnalen spies |
 Black Tiger 13/15 garnalen op een spies. Eerst enkele uren gemarineerd in knoflook, citroen, olie en Chipotle (gerookte chilipepers). Daarna heet gegrilled en geserveerd met verse koriander. |
Gestoofde witvis |
 Op een bedje van verse groenten, rustig boter gegaard in onze locomotief. |
Verse zalmmoten, gekruid met citroenpeper roken wij ter plaatse op de smoker en worden boterzacht geserveerd.
